Hoy son tendencia las hamburgueserías, las cervecerías artesanales y hasta los helados gourmet. Pero hay un clásico que no cede terreno: los bodegones de barrio.
Como un recorte fotográfico de otro tiempo se estampan sin pudor sobre el actual pulso vertiginoso de la metrópolis un puñado de confiterías y bares del...