Se realizará este fin de semana la feria de alimentos libres de gluten

(CABA) SIN TACC, la feria callejera e itinerante dedicada 100% a los alimentos aptos para celíacos, realizará su primera edición del año el sábado 24 y domingo 25 de marzo de 11 a 19 horas en la plaza Echeverría de Villa Urquiza (Pedro Rivera y Avenida Triunvirato). La entrada es libre y gratuita.

La feria tiene un paseo al aire libre, donde se pueden hacer las compras para la semana, desayunar, almorzar o merendar en mesas comunitarias e incorporar nuevos conocimientos participando en clases de cocina, charlas y talleres temáticos.

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Tendrá dos espacios. En primer lugar, un sector de mercado donde se podrán adquirir productos como aceites, especias, mermeladas y dulces, infusiones, bebidas sin alcohol, delicatessen, lácteos, panificados, frutas y verduras, pastas, snacks, frutos secos, aderezos, productos de granja, infusiones, embutidos, legumbres, cereales y semillas, galletitas, jugos, conservas, harinas, congelados, fideos, golosinas, sopas y caldos.

También mostrará un patio gastronómico con comidas para degustar al paso o en mesas comunitarias (sushi, carnes, pastas, platos de autor, opciones vegetarianas, cocinas étnicas y más). Los puestos y food trucks estarán a cargo de restaurantes y cocineros con experiencia probada en la elaboración de platos libre de gluten.

Además, habrá un auditorio destinado a charlas y clases didácticas con cocineros, nutricionistas y formadores de opinión. Se pondrá énfasis en enseñar a preparar en casa platos y menúes con los insumos que se compran en el mercado.

Fuente consultada: buenosaires.gob.ar

SN