Pascuas saladas: el kilo de merluza está igual que el de asado

(CABA) Los fuertes incrementos de precios afectaron la costumbre de consumir pescado en Semana Santa. Un relevamiento hecho en distintas pescaderías de la Ciudad permitió conocer que el kilo de merluza -uno de los cortes más pedidos por los consumidores- llega con un valor de hasta 80 pesos. Es decir, más caro que el asado.

Según publica Clarín, hay locales que para fin de año, el kilo costaba $50, pero en las últimas semanas subió “entre un 30 y un 40%“. A la fecha, pescaderías y supermercados lo ofrecen a entre $ 68 y $ 80 el kilo, mientras que algunos comerciantes prevén que antes de Pascua llegue a $ 85 y hasta $90. Incluso, alternativas como el filet de gatuzo o el de brótola, ya promedian los $100 el kilo y el de salmón rosado, llega a $240. Los comercios revelaron, asimismo, que entre las opciones baratas hay pollo de mar a $60 y filet de pescadilla o palometa cerca de $50.

La canasta que releva Consumidores Libres en súper y comercios barriales se encareció 30%, con un fuerte impulso de productos como huevos de chocolate (hasta 46%), roscas de panadería (45%), filet de merluza (38%) y bacalao noruego (36%).