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Juan Banchero y su aporte a la cultura pizzera porteña
El sabor de nuestra Ciudad.
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(CABA) En 1932 Juan Banchero abrió su primera pizzería en Suárez y Almirante Brown. Pronto impuso su creación: la fugazza con queso, que todavía sigue siendo la especialidad de la casa y de sus tres sucursales en Balvanera y San Nicolás. En 2002 fue declarada “Sitio de interés cultural” por el GCBA.
Fuente consultada: Diego M. Zigiotto
