La Anmat prohibió una marca de choclo en granos por presencia de dos bacterias

(CABA-PBA) La Anmat prohibió la comercialización de un alimento en conserva. Se trata del choclo amarillo en granos marca San Remo.

Según explicaron en una resolución publicada en el Boletín Oficial, tras análisis de laboratorio se estableció el retiro del lote NSOCOI, con fecha de vencimiento correspondiente al 23 de octubre de 2022.

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Desde Anmat señalaron que se detectó la presencia de microorganismos anaerobios sulfitos reductores y Bacillus cereus.

En la publicación destacan que “se observó el envase y su tapa hinchados, y óxido en su punto de cierre. Al abrirlo se evidenció liberación de gas, líquido espeso con alta densidad y abundantes sólidos con poca cantidad de granos de choclo y olor ácido intenso putrefacto”.

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Según el Departamento Vigilancia Sanitaria y Nutricional de los Alimentos del INAL, el retiro del producto es de Clase I, ya que los alimentos pueden representar un riesgo grave para la salud de quienes lo consuman. NR