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Festival Al Dente: en Palermo se festejó el Día de la Italianidad local
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Este domingo se celebró con ferias, degustaciones y música.
(CABA) Sobre la calle Gorriti, entre Dorrego y Juan B. Justo, se concentran en un «Little Italy» palermitano los restaurantes y trattorias que ofrecen las versiones más típicas de la comida italiana, y su vasto repertorio de aperitivos.
Por eso se eligió celebrar allí la segunda edición de «Al dente II: La italianidad en Argentina«, que honra la vigorosa inmigración italiana de los siglos XIX y XX. A los restaurantes se sumaron en la calle unos 15 stands de comida, productos artesanales, tragos, música y juegos para chicos, «porque la idea es replicar en Palermo lo que se da en Nueva York: que, Buenos Aires también tenga su ‘Little Italy’.
Mientas en un escenarios dispuesto sobre Gorriti y Bonpland se presentaban agrupaciones de reggae, ska, pop o electrónica, la gente probaba los platos ineludibles de la italianidad, como son las pastas, jamones, y embutidos como longaniza, sopresatas, salames y quesos.
